CHAMPAGNE 1er Cru - Chigny les Roses - Accueil		Citation de la semaine du 31 juillet : "Un vin couleur de sang qu'on aurait coupé au couteau." Emile Zola

Comment conserver votre Champagne ?

Vos champagnes peuvent être conservés quelques années avant d'être dégustés. Il est particulièrement conseillé, si vous possédez les bonnes conditions de conservation (voir ci-dessous), de garder les millésimes quelques mois, voire quelques années avant de les consommer.

Les meilleures conditions possibles de conservation en cave sont les suivantes:

Pas de lumière

Pas de vibration

Pas d'odeur parasite

Une température fraîche (12 degrés Celsius)

Un taux d'humidité assez important

Laisser TOUJOURS vos bouteilles couchées

Il est bien entendu difficile de pouvoir posséder toutes les conditions idéales pour conserver son Champagne. Il est donc conseillé de le conserver dans une pièce où les variations de température ne sont pas supérieures à 5 degrés Celsius à l'année (ex : Hiver 8 degrés et Eté 13 degrés). Essayer de protéger vos bouteilles de la lumière (couvrez les mais laissez les respirer). Eviter les endroits à odeurs fortes (cuisine, cigarette...). Enfin laisser TOUJOURS vos bouteilles couchées (sinon le bouchon va se dessécher et le gaz s'échapper).

Après avoir bien conservé votre vin pendant des jours, des mois voire quelques années, passez au service de vos bouteilles.

Tous ces conseils de conservation sont valables pour tous vos vins blancs, rouges ou pétillants



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