Le muselet
Qu'est ce qu'un muselet ?
Lorsqu'à l'époque de Dom Pérignon on découvrit le moyen de faire mousser le vin de Champagne, les bouteilles étaient bouchées avec des chevilles de bois garnies d'étoupe imbibée d'huile, puis cachetées à la cire. On s'aperçut rapidement que ce bouchage était insuffisant pour retenir la pression du gaz du vin et empêcher les bouteilles de fuir. On eut alors l'idée d'utiliser des bouchons de liège pour boucher les bouteilles, mais on dut bien vite brider sérieusement les bouchons pour qu'ils ne sautent pas sous la pression du gaz naturel du vin de Champagne. C'est ainsi qu'on eut recours à la ficelle de chanvre pour maintenir le bouchon sur les bouteilles.
Pour plus de sûreté, certains négociants complétaient ce ficelage avec un ou deux fils de fer torsadés, la pose du fil de fer se faisant à l'aide d'une pince cisaille. Mais cette fixation métallique présentait des difficultés pour déboucher les bouteilles, et il fallait utiliser une pince spéciale, ou un petit crochet pour couper le fil de fer.
Pour faciliter le débouchage des bouteilles sans avoir besoin d'une pince ou d'un crochet, et surtout sans se blesser, on eut alors l'idée de faire un petit anneau sur le fil à ficeler. Ce petit anneau était quelquefois muni d'une pastille de plomb sur laquelle était gravé le mot « CHAMPAGNE » ou encore le nom du négociant. Mais la pose de ces ficelles et fils de fer était longue et pénible. On entreprit donc de perfectionner le fil de fer à ficeler en le préformant.
Un ancêtre ?
Le muselet est maintenant vieux de plus de 150 ans. Inventé par Adolphe
Jacqueson en 1844, il a fêté en 1994 ses 150 ans à Epernay, la capitale
du Champagne.
La technologie au service du marketing ?
Désormais, en Champagne, les muselets sont utilisés comme armes marketing.
En effet, les négociants personnalisent depuis quelques années leurs muselets. Entrainés
par la mode, la plupart des marques possèdent désormais leur propres muselets.
Le muselet est donc passé à la postérité de simple outils techniques à un objet de collection.
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Les textes et photos sont gracieusement fournis par Valentin
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