Extra-Brut   Médaille de Bronze Bordeaux 2004   1er Cru   Toutes les médailles, cliquez ici

Flacons disponibles : 75 cll

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• Assemblage :
  

  25% de Chardonnay, de 25% de Pinot Noir et de 50% de Pinot Meunier.

• Caractéristiques :
  
  • Mousse : Fine et persistante
  • Dosage : 2g de sucre par litre seulement
  • Nez : Très fruité
  • Bouche : Sec, appréciable par les connaisseurs
  • Belle cuvée complète
• Vinification Traditionnelle :
  
  Récolté dans les vignobles de Taissy à Ludes, Premier Cru de Champagne, de 22 ans en moyenne, composé à 25% de Chardonnay, de 25% de Pinot Noir et de 50% de Pinot Meunier.
  
  Cette sélection est vinifié dans des cuves inox ou acier émaillé, mise en bouteille à la Propriété avant d'être vieillie sur lie pour un minimum de 15 mois. Les opérations de remuage et de dégorgement sont effectuées manuellement de manière traditionelle.
  
  Nous vous conseillons de déguster ce champagne à l'apéritif, ou avec un repas asiatique (thai particulièrement)