Les routes des vins de France

15 régions viticoles, une sélection importante de bonnes adresses pour acheter son vin en direct, répondant à deux critères essentiels : qualité des vins et de l'accueil.

LE DOMAINE Dans ce village très viticole de la Montagne de Reims, qui compte plus d'une soixantaine d'élaborateurs, ce sont moins les moines de l'ancienne abbaye qui, dès le xiie siècle, s'intéressèrent à la vigne. Les Dumangin, eux, comptent déjà un viticulteur dans la commune en 1650 (Firmin), et c'est l'ancêtre (Hippolyte) de l'actuel propriétaire (Jacky) qui fut le premier à commercialiser du Champagne en 1851. Le vignoble de 5 ha 20 ares est complanté à parts à peu près égales en chardonnay, et en meunier, le pinot noir occupant un peu plus d'1 ha.

LES CHAMPAGNES Récompensée par une médaille d'or au concours d'Epernay 1995, la cuvée Grande Réserve [...] est un assemblage de deux années dans lequel dominent les noirs. Un champagne très vineux, puissant et long en bouche, avec une attaque élégante et une couleur jaune or; autant de caractéristiques que l'on retrouve largement dans le brut 1990 [...], même s'il fait une place plus large au chardonnay (54%), ce qui donne davantage de vivacité à cette cuvée qu'il est préférable de laisser vieillir un peu. Excellent rosé [...] très typé lui aussi, à la belle teinte saumonée et au nez de fruits rouges, pour un apéritif original.

L' ACCUEIL La famille est toujours disponible pour accueillir amicalement et leut faire déguster le champagne maison : de 9h à 19h en semaine, de 9h à 12h le samedi et sur rendez vous le reste du temps. Ne pas quitter le village des Chigotains, qui doit son nom à une roseraie, sans visiter la belle église du XVIe. Pour s'y rendre : A une douzaine de kilomètres au sud de Reims par la D9 et la D233.

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